Przechowalnictwo owoców i warzyw oraz metody analiz stosowane w ich przetwórstwie : ćwiczenia /

Wojdyła, Tadeusz.

Przechowalnictwo owoców i warzyw oraz metody analiz stosowane w ich przetwórstwie : ćwiczenia / Tadeusz Wojdyła, Ilona Rogozińska. - Bydgoszcz : Wydaw. Akademii Techniczno-Rolniczej, 2004. - 116 s. : il. ; 24 cm.

bibliogr.

8389334909

664:631.563.9