Biologicznie aktywne peptydy i białka żywności : praca zbiorowa /
Biologicznie aktywne peptydy i białka żywności : praca zbiorowa /
pod red. Jerzego Dziuby i Łucji Fornal.
- Warszawa : Wydaw. Nauk.-Techn., 2009.
- 476 s. : il. ; 25 cm.
bibliogr.
9788320435825
577.11/.12:664.014:613.2](075.8)
bibliogr.
9788320435825
577.11/.12:664.014:613.2](075.8)