Luning, P. A. <br/><br/>
Zarządzanie jakością żywności :  ujęcie technologiczno-menedżerskie / 
P. A. Luning, W. J. Marcelis, W. M. Jongen ; tł. z ang. 
 - Warszawa :  Wydaw. Nauk.-Techn.,  2005. 
 - 411 s. :  il. ;  24 cm. 
<br/><br/>bibliogr. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8320429668 
<br/><br/><label>Uniwersalna Klasyfikacja Dziesiętna: </label> 664:658.56