Gertig, Henryk. <br/><br/>
Bromatologia :  zarys nauki o żywności i żywieniu / 
Henryk Gertig, Juliusz Przysławski. 
 - Warszawa :  Wydaw. Lekarskie,  2007. 
 - 464 s. :  il. ;  24 cm. 
<br/><br/>bibliogr. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8320036039 
<br/><br/><label>Uniwersalna Klasyfikacja Dziesiętna: </label> 613.2:641.1(075.8)