Rzędowski, Wiesław. <br/><br/>
Podstawy biochemii przemysłu spożywczego / 
Wiesław Rzędowski. 
 - Warszawa :  Wydaw. Przemysłu Lekkiego i Spożywczego,  1960. 
 - 271 s. :  il. ;  21 cm. 
<br/><br/> err. 
<br/><br/>bibliogr. 
<br/><br/><label>Uniwersalna Klasyfikacja Dziesiętna: </label> 664:577.1](075.3)