Zarządzanie i bezpieczeństwo w łańcuchu żywnościowym / 
red. nauk. Anna Walaszczyk, Irena Jałmużna, Jerzy Lewandowski. 
 - Łódź :  Wydaw. Politechniki Łódzkiej,  2016. 
 - 232 s. :  il. ;  24 cm. 
 - Monografie / Politechnika Łódzka .
 - Monografie (Politechnika Łódzka) .
<br/><br/>bibliogr. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788372837745 
<br/><br/><label>Uniwersalna Klasyfikacja Dziesiętna: </label> 664:614.3:621.798