Ćwiczenia laboratoryjne z technologii ogólnej przemysłu spożywczego / 
pod red. Teresy Skrabki-Błotnickiej. 
 - Wrocław :  Wydaw. Uczelniane Akademii Ekonomicznej,  1984. 
 - 256 s. :  il. ;  24 cm. 
 - Skrypty / Akademia Ekonomiczna im. Oskara Langego .
 - Skrypty (Akademia Ekonomiczna im. Oskara Langego) .
<br/><br/>bibliogr. 
<br/><br/><label>Uniwersalna Klasyfikacja Dziesiętna: </label> 664.014:543.061(075.8)