Kowalczyk, Stanisław. <br/><br/>
Bezpieczeństwo i jakość żywności / 
Stanisław Kowalczyk. 
 - Warszawa :  Wydawnictwo Naukowe PWN,  2016. 
 - 415 s. :  il. ;  24 cm. 
<br/><br/>bibliogr. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788301187323 
<br/><br/><label>Uniwersalna Klasyfikacja Dziesiętna: </label> 614.3:327.56/.57