Gruda, Zbigniew. <br/><br/>
Zamrażanie żywności / 
Zbigniew Gruda, Jacek Postolski. 
 - Warszawa :  Wydaw. Nauk.-Techn.,  1999. 
 - 685 s. :  il. ;  24 cm. 
<br/><br/>bibliogr. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8320423325 
<br/><br/><label>Uniwersalna Klasyfikacja Dziesiętna: </label> 621.56/.59