000 | 00804cam a2200241 i 4500 | ||
---|---|---|---|
001 | pc17052102k | ||
008 | 170403s2015 00 pol | ||
935 | _a0052-10260 | ||
040 | _aCZEST 2/OOZ/MK | ||
041 | 0 | _apol | |
080 | _a664.014:615.9:614.3 | ||
245 | 1 | 0 |
_aChemia żywności : _bpraca zbiorowa. _n2, _pBiologiczne właściwości składników żywności / _cpod red. Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk. |
260 |
_aWarszawa : _bWydaw. WNT, _c2015. |
||
300 |
_aXIV, 326 s. : _bil. ; _c24 cm. |
||
504 | _abibliogr. | ||
700 | 1 |
_aSikorski, Zdzisław E.. _eRed. |
|
700 | 1 |
_aStaroszczyk, Hanna. _eRed. |
|
998 | _aCHEMIA ŻYWNOŚCI | ||
998 | _aŻYWIENIE CZŁOWIEKA | ||
998 | _aTOKSYKOLOGIA | ||
998 | _aBEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI | ||
942 |
_2z _cZ |
||
999 |
_c51200 _d51200 |